Schaumeierkuchen (Omelette souffle) gebraten, gefüllt mit Konfitüre Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	250 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	24 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	10 g	238 g
Ballaststoffe	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,12 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	250 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.047 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 %	5 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	24 g (≈ 10 % NW) 10 %	10 g	238 g
Ballaststoffe	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,12 g	33 g
Wasser	53 g (≈ 2 % NW) 2 %	21 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	179 µg (597 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	72 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	178 µg	71 µg	–
Retinol	176 µg (587 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	70 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	20 µg (67 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	1,00	0,40	–
Vitamin B1 Thiamin	37 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	15 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	282 µg (≈ 24 % NW) 24 %	113 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	80 µg (≈ 1 % NW) 1 %	32 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.050 µg (≈ 12 % NW) 12 %	820 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.050 µg (≈ 18 % NW) 18 %	420 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	78 µg (≈ 6 % NW) 6 %	31 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	16 µg (≈ 36 % NW) 36 %	6 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	32,00	12,80	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	32 µg (≈ 8 % NW) 8 %	13 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 51 % NW) 51 %	0,8 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.722 µg (74 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1.489 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (80 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	2,00	0,80	–
Vitamin E	1.400 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	560 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.400,00	560,00	–
Beta-Tocopherol	10,00	4,00	–
Gamma-Tocopherol	4,00	1,60	–
Delta-Tocopherol	2,00	0,80	–
Alpha-Tocotrienol	36,00	14,40	–
Vitamin K	15 µg (≈ 23 % NW) 23 %	6 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	2,00	0,80	–
Vitamin K2 (Menachinone)	13,00	5,20	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,24 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,09 g	5 g
Natrium	94 mg (≈ 6 % NW) 6 %	38 mg	1.500 mg
Chlorid	112 mg (≈ 5 % NW) 5 %	45 mg	2.300 mg
Kalium	116 mg (≈ 3 % NW) 3 %	46 mg	4.000 mg
Calcium	42 mg (≈ 4 % NW) 4 %	17 mg	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	4 mg	350 mg
Phosphor	160 mg (≈ 23 % NW) 23 %	64 mg	700 mg
Schwefel	4 mg	2 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,26 : 1	0,26 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.600 µg (≈ 13 % NW) 13 %	640 µg	12.500 µg
Zink	1.020 µg (≈ 12 % NW) 12 %	408 µg	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	24 µg	1.250 µg
Mangan	80 µg (≈ 2 % NW) 2 %	32 µg	3.500 µg
Fluorid	13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg	3.800 µg
Iodid	25 µg (≈ 13 % NW) 13 %	10 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,40	0,16	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	290,00	116,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	25,00	10,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	3 mg	1 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	2 mg	1 mg	–
Xylit	1 mg	0,40 mg	–
Monosaccharide (1 M)	600 mg	240 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	400 mg	160 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	200 mg	80 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	1 mg	0,24 mg	–
Disaccharide (2 M)	21.042 mg	8.417 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	20.996 mg	8.398 mg	–
Maltose (Malzzucker)	5 mg	2 mg	–
Lactose (Milchzucker)	41 mg	16 mg	–
Zucker	22 g (≈ 43 % NW) 43 %	9 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	2.190 mg	876 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.000 mg	1.600 mg	–
Isoleucin	484 mg (≈ 32 % NW) 32 %	194 mg	1.500 mg
Leucin	758 mg (≈ 26 % NW) 26 %	303 mg	2.925 mg
Lysin	649 mg (≈ 29 % NW) 29 %	260 mg	2.250 mg
Methionin	286 mg (≈ 37 % NW) 37 %	114 mg	780 mg
Phenylalanin	460 mg (≈ 148 % NW) 148 %	184 mg	310 mg
Threonin	402 mg (≈ 36 % NW) 36 %	161 mg	1.125 mg
Tryptophan	118 mg (≈ 39 % NW) 39 %	47 mg	300 mg
Tyrosin	364 mg (≈ 19 % NW) 19 %	146 mg	1.875 mg
Valin	629 mg (≈ 32 % NW) 32 %	252 mg	1.950 mg
Arginin	542 mg	217 mg	–
Histidin	214 mg (≈ 29 % NW) 29 %	86 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	506 mg	202 mg	–
Asparaginsäure	900 mg	360 mg	–
Cystein	173 mg (≈ 56 % NW) 56 %	69 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.110 mg	444 mg	–
Glycin	308 mg	123 mg	–
Prolin	363 mg	145 mg	–
Serin	660 mg	264 mg	–
Stickstoff, gesamt	1.420,00 mg	568,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	4 mg	2 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	1 mg	0,40 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	5.830 mg	2.332 mg	–
Butansäure / Buttersäure	229 mg	92 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	140 mg	56 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	81 mg	32 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	175 mg	70 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	201 mg	80 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	660 mg	264 mg	–
Pentadecansäure	70 mg	28 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.200 mg	1.280 mg	–
Heptadecansäure	45 mg	18 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.010 mg	404 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	8 mg	3 mg	–
Decosansäure / Behensäure	5 mg	2 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	3 mg	1 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.160 mg	1.664 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	60,00	24,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	274,00	109,60	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	130,00	52,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.670,00	1.468,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	20,00	8,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1,00	0,40	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.440 mg	576 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,170 g	0,068 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	90,00	36,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	10,00	4,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	4,00	1,60	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	13,00	5,20	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	50,00	20,00	–
Omega 6 Fettsäuren	1,220 g	0,488 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.080,00	432,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	50,00	20,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	10,00	4,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	2,00	0,80	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	13,00	5,20	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	114,00	45,60	–
Fettsäuren, sonstige	470,00	188,00	–
Cholesterin	323 mg	129 mg	–
Omega-6/Omega-3	7,18:1	7,18:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	14,19:1	14,19:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,12 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,36 g	0,14 g	–
Rohasche	0,8 g	0,3 g	–